A de hoje é um Ceviche, um prato de origem peruana, baseado em peixe cru marinado em suco de limão. O importante é que o pescado seja branco e de carne firme.
Ingredientes:
500 gr de filé de peixe branco limpo
250 gr de cebola roxa cortada em tirinhas finas
250 ml de suco de limão
1 alho picadinho
2 unidades de pimenta dedo de moça picadinha
1 pitada de noz moscada
Q.B de sal
Q.B de coentro picado
Modo de Preparo:
Corte o peixe em pedaços pequenos, coloque em uma tigela e salpique com sal. Cubra com o suco de limão e espero por 10 minutos. Junte a cebola, o alho e a pimenta. Misture bem e deixe repousar por 30 minutos.
Sirva em um recipiente com um pouco de coentro picado.
É leve e uma delícia!!!
Um beijo,
Renata e Thaís.
